Ein einfaches und doch unvergleichlich leckeres Kürbisrezept: Gebackener Spaghettikürbis mit Knoblauch und Rosmarin. In weniger als 5 Minuten schnell vorbereitet, kocht sich dieses Kürbisgericht ganz von alleine. Naturbelassen, ursprünglich im Geschmack und einfach nur köstlich. So gesund kann lecker sein ツ Minimale Zutaten, maximaler Geschmack. Alles was für die Zubereitung benötigt wird sind ein Spaghettikürbis, Knoblauchzehen,…
Hauptgerichte
Mais-Mayo-Udon (in 5 Minuten)
Diese Mais-Mayo-Udon sind super cremig & lecker und in nur 5 Minuten gemacht. Ein schnelles Essen in der Mittagspause oder für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa. Homemade Fast-Food. An Zutaten benötigst du nur Udonnudeln (im Asiamarkt erhältlich), vegane Mayonnaise, Mais, Knoblauch und Salz. Die japanischen Weizennudeln kommen bereits vorgegart und müssen nur noch ein paar…
Schnelle Sriracha-Knoblauch-Udon
Wunderbar würzig & lecker: Diese Sriracha-Knoblauch-Udon bestehen aus nur 5 Zutaten und sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Genau das Richtige für alle Asia-Fans oder die, die es noch werden wollen. Ich sag’s euch: Das müsst ihr probieren! (o˘◡˘o) All you need is Love. And Sriracha. Which is… pretty much the same. Es mag…
Koreanische Tteokbokki (떡볶이) – Gebratene Reiskuchen mit scharfer Sauce
Tteokbokki gehört zu den beliebtesten Street Food Speisen in Korea. Auch über die Grenzen des Landes hinaus ist das Gericht sehr bekannt und beliebt – und das nicht ohne Grund: Es ist super aromatisch und lecker, mit nur wenigen Zutaten zubereitet und noch dazu schnell gemacht. Tteokbokki gibt es in verschiedenen Formen und man kann…
Koreanische Reiskuchen (Tteok 떡) in würziger Sauce
Hierzulande leider nicht sonderlich bekannt, aber doch nicht weniger des Probierens würdig: Reiskuchen. In diesem Rezept gibt es sie mit einer schnell zubereiteten, würzigen Sauce aus Sojasauce, Agavendicksaft, Mirin, Reisessig und Knoblauch. Wunderbar lecker und alltagstauglich, in nur wenigen Minuten fertig gekocht. Na dann mal los! ツ Was sind Reiskuchen? Wo kann man sie kaufen?…
Indisches Linsen-Dal mit Schwarzkümmel
Ein Dal aus Linsen schmeckt gut, tut gut, bedarf nur weniger Zutaten und kurzer Zubereitungszeit. Mit anderen Worten: Das perfekte Comfort Food – egal zu welcher Jahreszeit. In diesem Beitrag erfahrt ihr, wie ihr euch dieses leckere indische Linsen-Dal mit Schwarzkümmel selbst zubereiten könnt. Das sind die Zutaten. Die Grundlage des Dals besteht aus roten…
Rezept für würziges Asia-Hack (vegan)
Es gibt Rezepte, die man einfach immer gerne in petto hat – dieses vegane Asia-Hack hier ist definitiv eines davon. Aromatisch, würzig und eine proteinreiche Beilage für Salate jeglicher Art, Reisbowls (丼物, Donburi) oder Reisbrei. Veggie-Hack ist nicht gleich Veggie-Hack. Da gibt es große Geschmacksunterschiede. Sowohl was die Grundlage, als auch die Zubereitung angeht. Ich…
Grundrezept für den allerbesten Kartoffelbrei (rein pflanzlich)
Es geht doch nichts über eine Portion Kartoffelbrei ab und an. Schnell und einfach zubereitet, cremig und locker, super lecker und noch dazu ein waschechtes Nationalgericht. Außerdem typisch deutsch und d e r Klassiker unter den Beilagen. Wenn ihr noch kein Grundrezept habt, auf der Suche nach einem seid oder einfach Inspiration für ein leckeres…