• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Kichererb.se

Essen, was glücklich macht.

  • Home
  • Rezepte
    • Frühstück
    • Hauptgerichte
    • Asiatische Rezepte
    • Salate, Suppen & Bowls
    • Party, Snacks & Beilagen
    • Aufstriche, Soßen & Dips
    • Brot & Brötchen
    • Kuchen, süßes Gebäck & Co.
    • Süßes
    • roh & vegan
    • Smoothies & Drinks
  • Kochbuch
  • Stories
  • Über mich
  • Kontakt
    • Impressum
    • Datenschutz
You are here: Startseite / Rezepte / Süßes / Gebrannte Sonnenblumenkerne (zuckerreduziert)

Gebrannte Sonnenblumenkerne (zuckerreduziert)

10. October 2021 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Springe zu Rezept

Gebrannte Sonnenblumenkerne (zuckerreduziert)
Ein süßer Snack und aromatisches Knuspertopping für dein nächstes Herbstfrühstück: Gebrannte Sonnenblumenkerne. In diesem Rezept zuckerreduziert und damit alltagstauglicher und gesünder als gewöhnliche gebrannte Sonnenblumenkerne.

Pimp your Porridge!

Knusprig süß und aromatisch sind die gebrannten Sonnenblumenkerne perfekt als Ergänzung für Oatmeal & Co. Gerade, wenn in der kälteren Jahreszeit die Brotscheibe dem Porridge, dem Milchreis oder dem Grießbrei weicht, macht sich so ein Knuspertopping ganz hervorragend. Einmal gemacht halten sich die Sonnenblumenkerne – luftdicht verschlossen in einem Schraubglas gelagert – mehrere Wochen knusprig und frisch.

Pumpkin-Spice-Oatmeal mit Apfelbutter und gebrannten Sonnenblumenkernen

Zuckerreduzierte gebrannte Sonnenblumenkerne mit Gewuerz
Drucken
5 von 1 Bewertung

Gebrannte Sonnenblumenkerne (zuckerreduziert)

Knusprig süß und aromatisch sind die gebrannten Sonnenblumenkerne perfekt als Ergänzung für Oatmeal & Co. In diesem Rezept zuckerreduziert und damit alltagstauglicher und gesünder als gewöhnliche gebrannte Sonnenblumenkerne. 
Gericht: Frühstück, Snack, süß
Küche: Global
Vorbereitung: 2 Min.
Zubereitung: 13 Min.
Insgesamt: 15 Min.
Ergibt: 1 Glas
Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

  • 80 g Zucker
  • 200 g Sonnenblumenkerne
  • 1 EL winterliches Gewürz nach Wahl (z.B. Spekulatiusgewürz, Pumpkin Spice, gemahlener Ceylon-Zimt o.Ä.)

Anleitungen

  • Den Zucker mit 2 EL Wasser in einer Pfanne verrühren und erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Gewürz und die Sonnenblumenkerne einrühren und unter kontinuierlichem Rühren köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker kristallisiert. Dann so lange weiterrühren, bis der Zucker erneut leicht zu schmelzen beginnt und karamellisiert. Die Sonnenblumenkerne auf ein Stück Backpapier geben und auskühlen lassen, anschließend luftdicht verschlossen in einem Glas aufbewahren.

Kategorie: Süßes Stichworte: Herbst, Weihnachten, Winter, Zimt

Vorheriger Beitrag: « Gebackene Birnen mit Ahornsirup und Gewürzen
Nächster Beitrag: Mais-Kokos-Suppe mit Ingwer und Chili »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Mira meint

    Saturday, der 4. December 2021 um 17:16

    5 stars
    herzlichen Dank!!
    bin ich froh, diese Anleitung gefunden zu haben!
    habe mir nun seit ewiger Zeit (wegen Low carb) verkniffen gebrannte Sonnenkerne zu futtern… zum Glück heißt es ja Low und nicht no und mir diesen hier kann ich durchaus mal ein paar essen.
    Hab eigendlich gar nicht damit gerechnet, dass es mit so wenig Zucker funktioniert und dann trotzdem so lecker ist, hatte nur die halbe Rezept- Menge an Zutaten genommen und in einer wahnsinnigen Geschwindigkeit alles fertig bekommen

    Antworten
    • Rebekka Trunz meint

      Saturday, der 4. December 2021 um 17:46

      Danke für dein Feedback Mira ツ Find’s auch total klasse, mit denen hier eine alltagstaugliche(re) Version zur Hand zu haben. Ne Handvoll gebrannte Sonnenblumenkerne darf sich schließlich jeder gönnen zwischendurch – vor allem, wenn sie mit so wenig Zucker auskommen.
      Viel Freude beim Naschen und ein wundervolles zweites Adventswochenende ☆

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Haupt-Sidebar

  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Green Protein. 75 geniale vegane Rezepte mit Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. für den Extra-Eiweiß-Kick.


Sommerfrüchte konservieren. Was eignet sich da be
Sommerfrüchte konservieren. Was eignet sich da besser als Marmelade zu kochen 🙌🏼☺️ Einmal Pfirsich-Aprikose mit Bourbon Vanille und einmal „Backpflaume“ mit Zimt, Kardamom, Ingwer und Piment. Jeweils mit 500 g Früchten zubereitet. . Das nächste Frühstück kann kommen 🙌🏼😄😎 . . . . .

Homemade treats are the best 🧡
.
Dort oben seht

Homemade treats are the best 🧡 . Dort oben seht ihr ein Mungobohnenküchlein. Ein süßes chinesisches Konfekt aus Mungobohnen, Zucker, Butter, Öl und etwas Klebreismehl (optional). Vor allem im Sommer ein toller Snack für zwischendurch. Mit der schönen Mondkuchen-Form und den bunten Farben auch optisch ein echter Hingucker ✨ . Rezept findet ihr im Blogarchiv oder wenn ihr nach „Mung Bean Cake“ googlet. . https://kichererb.se/2022/02/mung-bean-cakes/ . . .


Mie-Nudeln mit Erdnusssauce, getoppt mit Mais, Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen. . Wenn’s schnell gehen muss, ist das definitiv eins meiner Lieblingsgerichte👌🏼🥰😋 Geht fix und lässt sich als Wok-Gericht mit allerlei buntem Gemüse ergänzen und kombinieren. Perfekt für ein gemütliches Abendessen 🙏🏼 . . . . .

Sehr simpel und sehr lecker: Aufgeschnittene Banan
Sehr simpel und sehr lecker: Aufgeschnittene Banane mit Erdnusskrokant-Riegel (aka Mr. Tom) getoppt. 💛 . . . . .

Fast 100% Kichererbsen auf dem Bild 🙌🏼😄 I
Fast 100% Kichererbsen auf dem Bild 🙌🏼😄 Ihr seht Keksteig aus Kichererbsen mit Laddu, einem ayurvedischen Kichererbsenkonfekt. Mag außergewöhnlich klingen, schmeckt aber fantastisch 🌞 . Falls ihr Laddu noch nicht probiert habt, müsst ihr das uuuunbedingt nachholen. Ehrlich. So eine leckere indische Süßigkeit. Das Laddu von @govindanatur kann ich euch sehr empfehlen. Leider ist es eins der einzigen, die es auf dem deutschen Markt zu kaufen gibt. Aber ihr könnt euch Laddu zum Glück auch einfach selbst zubereiten, das geht ganz easy und ihr braucht nur 3 Zutaten. Im Blogarchiv findet ihr das Rezept dafür. . 📝 https://kichererb.se/2021/03/laddu-ayurvedisches-kichererbsenkonfekt/ . . . . .

Latergram von einem Frühstück von letzter Woche.
Latergram von einem Frühstück von letzter Woche. Es gab die letzte Matcha-Streuselschnecke (😢😅) mit nem Kleks zitronigem Joghurt obenauf. . Das Brainstorming fürs nächste Hefeprojekt ist schon in vollem Gange. Hefe-Gebäck im Gefrierschrank zu haben ist das Tüpfelchen auf dem „i“ wenn’s um kulinarische Alltagsfreuden geht 😏 . . . . .

Rundkornreis mit roten Linsen gekocht, dazu Tempeh
Rundkornreis mit roten Linsen gekocht, dazu Tempeh (aus schwarzen Bohnen) und ein Klecks frisch gemachte Kräuter-Remoulade. . Tempeh schmeckt nach so viel, da braucht es nicht viel drumrum 🖤 . . . . .

The beauty of black bean tempeh 🖤
.
.
.
.
.

The beauty of black bean tempeh 🖤 . . . . .


Sticky Rice Cakes zu Abend 🌼 Das sind kleine Küchlein, die aus Klebreismehl gemacht und in der Pfanne ausgebacken werden. Eigentlich kommt Bohnenpaste rein, heute gab‘s aus Ermangelung an Anko ne süße Erdnussfüllung 💛 . . . . .


Aneinandergereihte Matcha-Schnecken mit einer Füllung aus schwarzem Sesam, darauf Streusel und Zitronen-Zuckerguss

Matcha-Hefeschnecken mit schwarzer Sesamfüllung, Matcha-Streuseln und Zitronenguss

Ein Holzbrettchen mit einer Schale Gochujang Mayo, getoppt mit Sesam und Petersilie

Gochujang Mayo (vegan)

2 Teller mit Pudding-Streuselschnecken, serviert mit einem Klecks Vanillecreme

Vegane Pudding-Streuselschnecken mit Marmeladen-Swirl

Footer

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest

Copyright © 2022