3 weihnachtliche Bliss Balls (Lebkuchen, Vanillekipferl & Linzer Torte)

Weihnachtsplätzchen – aber ohne Zucker, vollwertig & gesund? Mit diesen hübschen Energiekugeln hier gar kein Problem. Anbei folgen drei meiner aktuell liebsten Bliss Ball Rezepte. Perfekt für die Vorweihnachtszeit! (Und das Beste: Man schmeckt gar nicht, dass sie gesund sind.)

3 Plätzchen-Klassiker – aber bitte roh-vegan!

Linzer Torte (mit Haselnüssen, Cranberries, Zimt und Nelken), Vanillekipferl (mit Mandeln und Bourbon Vanille) und Lebkuchen (mit Mandeln, Lebkuchengewürz und etwas Orangeat). Ich halte mich heute gar nicht lange auf, sondern wünsche euch einfach ganz viel Spaß mit den drei Rezepten und vor allem: viel Freude beim Naschen!! ツ

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3 weihnachtliche Bliss Balls (Lebkuchen, Vanillekipferl & Linzer Torte)

Weihnachtlich süß, zuckerfrei & vegan, noch dazu vollgepackt mit gesunden Inhaltsstoffen und rasch gemacht! Diese Bliss Balls sind perfekt als Einstimmung auf die Adventszeit und eine gesunde Alternative zu den Plätzchen-Klassikern.

Gericht: Dessert, Snack

Küche: Global

Keyword: Herbst, roh & vegan, schnell & einfach, Weihnachten, Winter

Vorbereitung: 10 Min.

Ergibt: 8 Bliss Balls (je Rezept)

Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

Linzer Torte Bliss Balls

• 100 g entsteinte Datteln, vorzugsweise weich
• 60 g Haselnüsse
• 30 g Haferflocken
• 1 TL gemahlener Ceylon-Zimt
• 1 Prise Nelken
• 1 Prise Meersalz
• 1 Handvoll Cranberries (30 g)

Vanillekipferl Bliss Balls

• 100 g entsteinte Datteln, vorzugsweise weich
• 60 g Mandeln
• 30 g Haferflocken
• 1/2 TL gemahlene Bourbon Vanille
• 1 Prise Meersalz

Lebkuchen Bliss Balls

• 100 g entsteinte Datteln, vorzugsweise weich
• 60 g Mandeln
• 30 g Haferflocken
• 2 TL Lebkuchengewürz
• 1 Prise Meersalz
• 2 EL Orangeat

Anleitungen

Für die Linzer Torte Bliss Balls

• Alle Zutaten (bis auf die Cranberries) in einen Standmixer geben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die Cranberries dazugeben und kurz anmixen. Anschließend alles in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In acht gleich große Stücke teilen und Bliss Balls daraus formen.

Für die Vanillekipferl Torte Bliss Balls

• Alle Zutaten in einen Standmixer geben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Anschließend alles in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In acht gleich große Stücke teilen und Bliss Balls daraus formen.

Für die Lebkuchen Bliss Balls

• Alle Zutaten (bis auf das Orangeat) in einen Standmixer geben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Orangeat dazugeben und kurz anmixen. Anschließend alles in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In acht gleich große Stücke teilen und Bliss Balls daraus formen.